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鳔冠花属

那为什么它可以这么贵呢?主要还是因为它的鱼鳔

  今天,小编带大家去看看曾经中国最贵的食用鱼之一,黄唇鱼。黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼,是我国特有的一种鱼类。黄唇鱼全身呈现银黄色,鱼腹和鱼鳍或泛红色。最明显的,鱼唇呈现黄色,其黄唇鱼的名字也由此而来。前面说黄唇鱼曾经是中国最贵的食用鱼,之所以加“曾经”,是因为它如今已经是保护动物了。

  鱼一直是我们日常生活中最常见的食材,就是外出旅游,景点最常见的地方特产也是什么什么鱼。鱼的价格有高有低,我们常吃的鲫鱼什么的就很便宜,一条10元左右就行了。有的则很贵,比如长江里的“长江三鲜”,个个都是一斤上千上万的存在。

  黄唇鱼是国家二级保护动物,被国际IUCN红色名录列为极危物种,法律规定严禁猎杀捕食,吃了就是犯法。不过,在我国一些沿海地区,还是有渔民偷捕。黄唇鱼是中国独有鱼类,全世界仅中国境内拥有,主要分布于我国的福建、浙江、香港等沿岸。前面说了黄唇鱼曾是中国最贵的食用鱼之一,那么它到底有多贵呢?

  黄唇鱼的贵“历史悠久”,上世纪90年代,黄唇鱼的价格最高就达到了两千元每斤。等进入21世纪,价格更是坐了火箭般疯升,已经达到2万元以上。2009年,福建渔民捡到一条84斤黄唇鱼,最早98万卖出。2011年,海南渔民捕获一条150斤黄唇鱼,几经转折,最终卖出300多万。

  其实,吃过黄唇鱼肉的渔民都表示,黄唇鱼并不好吃,又柴又糙。那为什么它可以这么贵呢?主要还是因为它的鱼鳔。黄唇鱼鱼鳔就是“鲍参翅肚”中的“肚”,黄唇鱼的鱼肉大概在两三千一斤左右,那上十万百万剩下靠的就是这鱼鳔了。如此高昂的价格,就是等量的黄金也望尘莫及。


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